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Freegan Pony

Le Freegan Pony a ouvert ses portes en 2015 sous le périphérique parisien dans un ancien local désaffecté. Le lieu repose sur le freeganisme afin de lutter contre le gaspillage alimentaire.

Le freega-quoi ? Le freeganisme est un mode de vie alternatif qui consiste à consommer une alimentation originellement vouée à être jetée. Le terme est une contradiction de « free », qui évoque donc la gratuité, et de « véganisme », un mode de vie qui fait l’impasse sur les produits animaliers. Né aux États-Unis, le mouvement permet d’agir contre nos sociétés matérialistes et individualistes à travers le glanage alimentaire. Les adeptes du freeganisme fouillent et récupèrent généralement les aliments invendus, puis jetés dans les poubelles des restaurants et des magasins de grande distribution. Il tend à réfléchir à d’autres modes de consommation, de transport, de travail et du logement dans la société occidentale.

Des aliments impropres à la vente mais pas à la consommation

Le Freegan Pony est la première cantine associative et participative freegan d’Europe et se situe à la Place Auguste Baron, sous le périphérique. Chaque jour, l’espace propose de nouveaux menus à partir de fruits et légumes frais. Ici, tout fonctionne sur le principe du « premier arrivé, premier servi », il n’est donc pas possible de réserver. Les repas sont servis sur la base du prix libre.

Accompagné de son crew, le créateur du Freegan Pony Aladdin Charni se rend régulièrement au marché de Rungis afin de récupérer les invendus. Ainsi, les aliments ne passent pas par la case poubelle étant donné que l’équipe du Freegan Pony s’est accordée avec plusieurs maraîchers afin de récupérer, justement, les fruits et légumes invendus. La cantine, comme Aladdin aime l’appeler, repose sur le bénévolat. À tour de rôle, des chefs cuisiniers dirigent et surtout éduquent une équipe de cuisiniers amateurs, car le but de l’opération est également de mettre l’accent sur la transmission de savoir.

Un projet, donc, qui mêle solidarité, entraide et éco-responsabilité. On ne peut que valider !

La cantine Freegan Pony ouvre du vendredi au lundi, de 19h30 à 23h00. 

Tu peux retrouver des informations sur la page Facebook du Freegan Pony en cliquant ICI, et sur le site officiel de la cantine par ICI.

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